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  河北新闻网讯 近期，由河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产业经济岗相关专家组成的课题组深入河北省多个县市生猪规模养殖场户，围绕当前生猪行情下怎么样才能做好饲料成本管控这一现实问题，开展了实地调研和问卷调查，特别针对养殖场户对豆粕减量替代等技术的认知水平与实际应用效果进行了深入探讨。

  生猪产业是河北农业农村经济的重要支柱，也是保障区域“菜篮子”供给的关键环节。据河北省统计局、国家统计局河北调查总队发布的《河北省2025年国民经济与社会持续健康发展统计公报》，2025年全省猪肉产量达272.0万吨，比上年增长1.5%，生猪养殖规模化水平持续提升；据国家统计局2026年7月发布的数据，今年上半年全国猪肉产量3119万吨，同比增长3.3%，行业总体运行平稳。但也要看到，在国家和地方持续推进产能调控的背景下，当前生猪市场仍处于价格磨底阶段，多家机构测算显示，2026年以来生猪养殖行业持续处于深度亏损区间，自繁自养头均亏损一度超过300元，全行业实现整体扭亏仍需一段时间。在此阶段，把能够自主掌握的饲料成本管控好，往往是河北省广大养殖场户现阶段更现实、更有抓手的选择。课题组结合本次调研情况，提出了以下见解和建议，供养殖场户及有关部门参考。

  以科学认知夯实成本管控基础。饲料成本通常占生猪养殖总成本的六成以上，而豆粕又是饲料成本中占比最高的原料之一，国际大豆行情的波动直接影响养殖端的盈亏。河北作为生猪养殖大省，规模化养殖比重持续提升，饲料需求刚性显著，同时省内饲料豆粕依赖度较高，豆粕用量与养殖规模增长基本同步，因此饲料成本受国际大豆价格波动的影响相对更明显，这也是河北省积极落实豆粕减量替代工作的重要原因。近年来，国家大力推进“豆粕减量替代”，通过推广低蛋白日粮技术、开发菜籽粕、玉米酒糟蛋白（DDGS）等替代蛋白资源，在保证生产性能的前提下降低饲料对豆粕的依赖。据农业农村部统计，全国饲料中豆粕用量占比已由2017年的17.9%降至2025年的13.4%，行业整体节粮降本已见成效。

  需要说明的是，成本管控并非越低越好，如果一味压低成本而忽视饲料营养均衡，替代原料添加比例过高或不正确使用，反而可能会影响猪只生长性能、免疫功能和肉品质，最终得不偿失。而且在当前生猪价格全线亏损的行情下，成本管控本身也不是解决产业问题的，价格能否回暖，很大程度上仍取决于全国层面产能调控的整体节奏。

  以精准施策破解信息不对称矛盾。课题组围绕河北多个县市生猪养殖场户开展的问卷调研发现，饲料成本管控的实际成效，很大程度上取决于养殖场户对有关技术的认知水平与管理配套能力，而不是简单地“用没用”就能一概而论。问卷调研显示，在明确知晓自身是不是采纳了豆粕替代技术这一问题上，仅一成左右的受访养殖户能明确说自己已经采纳，四成收房的人说不确定自己是不是采纳，另有近半数受访者确认自己未采纳该技术。但通过让其查看饲料标签中的氨基酸添加、非常规蛋白原料使用情况等方式对实际使用饲料成分的进一步核实，发现相当一部分养殖户实际上早已在使用有关技术，只是本人并不知情。造成这一现象的原因并不复杂，当前多数中小养殖场户所用饲料主要由饲料企业或业务人员直接推荐提供，养殖户本身较少主动查阅配方成分表，饲料企业出于配方保密等考虑，也未必会主动、清晰地告知具体替代情况。

  调研结果同时显示，豆粕替代技术采纳的知情与否必然的联系到成本管控的实际成效，明确知晓自身采纳了替代技术、并对相关知识有一定了解的养殖户，往往会相应调整饲养管理，其对技术应用效果的评价普遍较为积极，超八成受访者认为降低饲料成本正是自己主动调整配方的根本原因，也普遍表示配方由专业方面技术人员制定或审核、严格按推荐比例添加原料。而处于被动、不知情状态下使用有关技术的养殖户，由于缺乏相应的管理调整，对成本变化、生产性能改善等情况普遍反映不清，在关于饲料费用变化的调查中，超过四分之一的受访养殖户直接选择了“说不清楚”，对“养殖净利润较以前有所提高”一项，多数受访者的评价也持保留态度。这说明，同样是在使用替代技术，知情采纳且主动管理与被动使用之间的实际降本效果，有几率存在不小差距，这一差距在猪周期磨底、行业普遍承压的当下，现实意义更为突出。

  值得注意的是，信息不对称的责任并不完全在养殖场户一方，在明确知晓自己采纳了替代技术的养殖户中，仍有近四成反映饲料包装或说明书“有标注但不清楚”或“没有标注”。但同时，部分受访者也表示饲料企业业务员曾主动详细的介绍过替代技术的优势和使用方法，这说明信息传递环节存在一定改进空间，仅靠养殖场户单方面提升认知能力并不足够，还需要供需两端共同发力，才能把知情采纳落到实处。

  以多方协同凝聚成本管控合力。“科技农业”导向下的饲料成本管控，需要养殖场户、饲料企业和基层部门共同发力。首先，对养殖场户而言，应主动关注产品包装或说明书上标注的豆粕含量及替代原料信息，向业务人员多问一句配方差异，购买前后留意料重比、日增重等生产指标的变化，做到心中有数；积极参加基层组织的有关技术培训，弥补调研中反映出的认知短板；关注周边养殖场户的实际应用效果，通过示范降低试错成本，避免自行盲目调整配方而影响生产性能。

  其次，对饲料企业和合作社而言，应提高配方信息透明度，主动向养殖场户说明替代原料使用情况及使用限量，既有助于养殖场户更好地配合管理调整、切实减少相关成本，更有助于企业自身建立长期信任关系，减少日后因效果不达预期产生的纠纷；在业务员日常介绍之外，还可考虑在饲料标签、随货凭证等环节进一步简化和标准化替代原料信息的呈现方式，降低养殖场户获取信息的门槛，并通过“公司+农户”“合作社+农户”等紧密型合作模式，帮助中小养殖场户在饲料采购、技术服务等环节获得更稳定的支持。

  最后，对基层农技推广部门而言，应持续加大培训力度，把技术指导落实到具体养殖场户，这是推动豆粕减量替代政策红利在河北落地见效的关键环节；同时也可优先考虑联合饲料企业、行业协会等，探索建立更简明易懂的替代原料信息告知机制，让知情采纳而非被动使用成为更普遍的常态，帮助更多中小养殖场户把政策红利和技术红利真正转化为自身的成本竞争力。

  需要再次强调的是，饲料成本管控只是养殖场户当前阶段可以主动作为的一个环节，并不代表把成本降下来产业就能自然实现稳定发展，生猪价格能否走出低迷行情，很大程度上仍取决于全国产能调整的整体节奏，也不是仅靠压低成本就能解决的。但对广大中小养殖场户而言，至少在成本管控这一自己能把握的环节上多下功夫、少交信息不对称的学费，把配方看明白、把管理跟上去，既是穿越当前周期低谷的现实需要，也能为下一轮周期反转到来时率先受益打下基础。